Cantik manis

JAJANAN pasar ini terlihat menarik, sesuai namanya “cantik manis”. Pacar cina berwarna merah cerah semakin membuat kue ini terlihat cantik.

Bahan-bahan:
100 gr tepung hunkwe
900 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sdt garam halus
125 gr gula pasir
1/4 sdt pasta/bubuk vanili
1 lbr daun pandan, ikat simpul
60 gr pacar cina, rebus, tiriskan
Plastik mika secukupnya

Cara membuat:
1. Larutkan tepung hunjwe dengan santan, garam, gula, pasta/bubuk vanili, dan daun pandan dalam panci, lalu aduk rata.
2. Masak campuran larutan tepung hunkwe hingga mendidih dan matang. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan pacar cina, aduk rata. Angkat.
3. Selagi panas, masukkan 2 sdm adonan ke dalam plastik mika. Bungkus sesuai selera. Lakukan seterusnya hingga adona habis, dinginkan.

pustaka:
http://www.okefood.com/read/2013/05/10/305/805106/cantik-manis